Les chocolats de Noël

Après une rapide présentation sur le chocolat (du cacaoyer au chocolat) et l’explication des termes (tempérage, ganache), l'animatrice a fait une démonstration devant les participantes des gestes nécessaires à la réalisation des bonbons au chocolat, des mendiants et des orangettes.
Puis les participantes ont fabriqué leurs chocolats, par groupe de deux. La production a été analysée avant d’être partagée.

Quelques photos de cet atelier gourmand :