Atelier culinaire indien avec éveil sensoriel
Activités
15/01/2023
Les exercices de sophrologie ont permis un éveil des sens : toucher, vue, odorat, ouïe. Et le goût fut sollicité lors de la dégustation des plats cuisinés.
La cuisine indienne sublime cet éveil. Cette gastronomie est unique : elle est haute en couleurs, riche en saveurs et en odeurs grâce à une maîtrise parfaite des épices. La préparation de plats indiens fut un enchantement et la dégustation une délectation !
La première création fut celle du garam-masala, mélange d'épices incontournable de la cuisine indienne. Puis répartis en petits groupes, les participants ont réalisé trois recettes. La dégustation des plats confectionnés fut accompagnée de spécificités de la culture indienne.
Voici quelques photos de ce moment de partage :
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