Le nougat blanc : comment le fabriquer ?

Description

Activité annulée faute d'inscrits en nombre suffisant.

 

Après une rapide présentation du nougat (origine du nom, histoire autour de la fabrication et de la diffusion du nougat), une plaque de nougat sera réalisée devant les participant(e)s. Chaque groupe de deux réalisera sa plaque.

 

Objectifs

Apprendre à fabriquer du nougat blanc avec les ingrédients et le matériel dont on dispose dans nos cuisines.

Matériel requis

Un thermomètre à sucre (80°C - 200 °C), une boite pour recevoir le nougat fabriqué, un torchon, un tablier.

 

Renseignements sur tarifs

Prix : 39 € dont 14, 50 € d'ingrédients