La cuisine sauvage, focus sur l'ortie

Description

L'atelier commence par une immersion dans le monde fascinant des plantes sauvages comestibles et plus particulièrement l'ortie (reconnaissance, risque de confusion, récolte, propriétés).

Puis vous découvrirez les secrets de la préparation d'un repas complet à partir des plantes sauvages du moment.

Chacun mettra la main à la pâte pour créer un repas complet et original.

Puis nous nous réunirons pour une dégustation conviviale.

L'après midi sera consacré à une balade de reconnaissance de ces plantes sauvages.

Objectifs

Se familiariser avec les plantes sauvages et plus particulièrement l'ortie.

 

Matériel requis

Un tablier

Renseignements sur tarifs

Le tarif inclut 10€ pour les ingrédients bio.